lundi 28 mars

Les macarons au caramel...

  Ca y est, j'ai franchi le pas, j'ai tenté de fabriquer des macarons aux amandes et au caramel au beurre salé (merci Christelle pour la caamel !) et ils étaient à peu près réussis... Pour la recette, je vous laisse aller voir par ici...
Posté par Madame Celine à 18:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

lundi 22 novembre

Crème de Betterave et Croustillants aux Sésame et Pavot Pour la crème de betterave :Mixez 500 g de betteraves avec 2 gousses d'ail haché, 3 yaourts à la grecque, le jus d'un citron, du sel, du poivre, une pointe de cumin en poudre, une pointe de cannelle en poudre et 1/2 bouquet de persil.Pour les croustillants :Dans une pâte feuilletée, découpez des bandelettes d'environ 1 cm x 10 cm. Badigeonnez-les d'oeuf battu puis parsemez-les de graines de sésame ou de pavot. Enfournez-les 10 min à 210°C (th. 7).Un délice...
Posté par Madame Celine à 15:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 15 août

Poisson aux poivrons et au chorizo...

Faites revenir deux oignons dans de l’huile d’olive. Ajoutez trois poivrons coupés en petits dés et cinq feuilles de laurier. Assaisonnez et laissez mijoter environ 15 minutes. Beurrez un plat et déposez la compotée de poivrons, puis les filets de poisson, et enfin les tranches de chorizo. Couvrez avec du papier de cuisson et enfournez environ 15 minutes.
Posté par Madame Celine à 13:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 29 juillet

Muffins aux framboises...

Cette année, notre framboisier a été très généreux... Au programme : muffins aux framboises, approuvés par Robin...Pour la recette, rendez-vous chez Marmiton...
Posté par Madame Celine à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 02 décembre

Une ptite soup' ?

Du poireau, des carottes, un navet, un demi-chou, des pommes de terre, une tomate, un oignon, une branche de céleri... tout ce qu'il faut pour faire un bon potage maison. Rien que pour ça, j'adore l'automne, mais vraiment rien que pour ça...
Posté par Madame Celine à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 31 juillet

Emplettes...

Pour une recette qui m'a mis l'eau à la bouche depuis que je l'ai trouvée sur le net, j'avais besoin de petits moules à tartelettes, mais difficile d'en trouver. Et enfin, ça y est je les ai... Je vais enfin pouvoir tenter ces fameuses "Tartelettes au chocolat et speculos"... Je vous en donnerai des nouvelles et peut-être même la recette...
Posté par Madame Celine à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 28 novembre

Trois chocolats...

Attention les papilles ! Voici un petit délice que je vous recommande sans modération... Il s'agit d'une mousse au chocolat au lait sur laquelle est délicatement posée une ganache au chocolat noir puis une mousse au chocolat blanc. Quelques petits copeaux de chocolat par-dessus et le tour est joué ! (Bon je vous avoue que ce n'est pas tout à fait du "fait maison" mais qu'est-ce que c'était bon !)
Posté par Madame Celine à 17:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 12 septembre

Tarte aux pommes et à la cannelle

Voici une recette de tarte aux pommes et à la cannelle, très facile à réaliser, et tellement bonne ! Prévoyez-en un peu plus car les invités vous en redemanderont forcément ! Pour aller plus vite, j'utilise une pâte brisée et de la compote du commerce... 1* Déroulez la pâte dans un moule à tarte, et découpez le surplus de papier sulfurisé. 2* Piquez votre pâte à l'aide d'un fourchette. 3* Lavez et épluchez 3 ou 4 belles pommes rouges (la Belle de Boskoop, sur la photo). 4* Coupez les pommes en... [Lire la suite]
Posté par Madame Celine à 19:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
lundi 25 juin

A table !!!

Flans de courgettes Temps de préparation : 1 hIngrédients : - 1 kg de courgettes - 6 oeufs - 120 g de crème fraîchePréparation :Faites cuire les courgettes sans enlever la peau. Battez les six oeufs en omelette. Mixez les courgettes cuites.Mélangez les courgettes, les oeufs et la crème fraîche. Assaisonnez selon votre goût : sel, poivre, ail...Mettez dans des ramequins, après les avoir enduits de beurre (environ 12 ramequins). Faites cuire 30 mn au four... [Lire la suite]
Posté par Madame Celine à 21:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
samedi 18 novembre

Recette secrète...

Ce soir, nous sommes invités chez des amis, et j'ai fait un gateau, MON gateau au chocolat, qui connaît toujours un grand succès. Je vous livre très vite la recette de ce délice au chocolat :        - Faire préchauffer votre four thermostat 7       - Faire fondre 100g de chocolat et 100g de beurre dans un bol, au micro-onde       - Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, 75g de farine et 160g de sucre (je le prend blond, c'est meilleur)       - Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Madame Celine à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]