Crème de Betterave et Croustillants aux Sésame et

Crème de Betterave et
Croustillants aux Sésame et Pavot

Pour la crème de betterave :
Mixez 500 g de betteraves avec 2 gousses d'ail haché, 3 yaourts à la grecque, le jus d'un citron, du sel, du poivre, une pointe de cumin en poudre, une pointe de cannelle en poudre et 1/2 bouquet de persil.
Pour les croustillants :
Dans une pâte feuilletée, découpez des bandelettes d'environ 1 cm x 10 cm. Badigeonnez-les d'oeuf battu puis parsemez-les de graines de sésame ou de pavot. Enfournez-les 10 min à 210°C (th. 7).
Un délice...